«Натчез» выращивают ради крупных ранних ягод и удобного сбора без шипов. Это сорт культурной ежевики с длинными сильными побегами. Плодоносящие ветви размещают на шпалере, оставляя доступ с обеих сторон.

Куст активно наращивает побеги и боковые ветви. Высоту и ширину задают опорой и обрезкой; отдельной маленькой лунки для него недостаточно. Лишние побеги удаляют, плодоносящие и молодые удобно вести раздельно.

Спелые ягоды чёрные, крупные, с выраженным сладким вкусом; внутри есть мелкие семена. Собирают полностью окрашенные плоды. Урожай используют свежим, для варенья и замораживания; собранные ягоды берегут от давления и жары.

Ягоды образуются на побегах второго года, сбор идёт в несколько приёмов. Отплодоносившие ветви удаляют, молодые сохраняют для следующего сезона. Перегрузка урожаем ослабляет куст; календарь созревания зависит от местного тепла.

Нужны солнечное место, плодородная дренированная почва и полив без заболачивания. В холодных регионах России побеги готовят к укрытию заранее. Зимостойкость и сохранение урожая зависят от участка и защиты плодовых почек.

Сорт самоплодный, отдельный куст способен давать ягоды. Подходит для сада со шпалерой и возможностью зимнего укрытия. Отсутствие шипов облегчает уход; сильные побеги направляют и закрепляют, не оставляя их в проходе.